Ragi Flour is een rode meel die ook bekend staat als kurakkan flour, red millet flour of finger millet flour. Het bevat een rijke hoeveelheid voedzame vitamines en mineralen en is van nature glutenvrij. Glutenvrij

Ragi, ook wel finger millet (vingergierst), staat bekend om haar zeer hoge voedingswaarden, ragi bevat veel calcium en vezels. Daarnaast bevat ragi geen gluten en is dus ook erg geschikt voor mensen met een glutenallergie. Glutenvrij

Sago is een zetmeelproduct dat wordt gewonnen door het merg van verschillende soorten palmen uit de stam te persen. Sago bevat geen vetten of eiwitten. Glutenvrij

Rijstmeel is populair in Zuid-India en kan op veel manieren worden gebruikt. Dit van nature glutenvrij meel kan worden gemengd met andere meel om te bakken en wordt meestal gebruikt als een alternatief van tarwe meel.

Red boiled rijst, ook wel red matta rijst, bevat weinig calorieën. Al degenen die zich bewust zijn van de calorieën die ze verbruiken zouden deze rijst variatie beslist eens moeten proberen. Glutenvrij

Kikkerwtenmeel (ook wel gram flour, chickpea flour of besan flour) wordt veel gebruikt in de Indiase keuken. Het is een lichtgeel gekleurd meel met een fijne textuur. Het heeft een nootachtige smaak, een hoog eiwitgehalte en bevat geen gluten.

Wit maïsmeel wordt gemalen van gedroogde maïskorrels en is fijn in textuur. Een interessant ingrediënt bij het bakken van tortilla’s, muffins, pannenkoeken en maïsbrood.

Millet (gierst) is glutenvrij, het heeft een lichtzoete smaak en je kunt het eten als vervanger van rijst, quinoa en couscous. Ook kun je er een lekker ontbijt van maken in combinatie met gedroogd fruit en honing Glutenvrij

Sona Masoori Rijst is een witte aromatische rijst van goede kwaliteit. Sona Masoori bevat minder zetmeel dan basmatirijst en is daarom erg gezond en makkelijk te verteren. Glutenvrij

Sona Masoori Rijst is een witte aromatische rijst van goede kwaliteit. Sona Masoori bevat minder zetmeel dan basmatirijst en is daarom erg gezond en makkelijk te verteren. Glutenvrij

Dosa is een dunne, krokante en hartige pannenkoek, een gerecht dat erg populair is in Zuid-India. Met deze mix kunt u eenvoudig Dosa maken, erg lekker in combinatie met tomaten chutney en sambar. Glutenvrij

Millet (gierst) is glutenvrij, het heeft een lichtzoete smaak en je kunt het eten als vervanger van rijst, quinoa en couscous. Ook kun je er een lekker ontbijt van maken in combinatie met gedroogd fruit en honing Glutenvrij

Ragi Flour is een rode meel die ook bekend staat als kurakkan flour, red millet flour of finger millet flour. Het bevat een rijke hoeveelheid voedzame vitamines en mineralen en is van nature glutenvrij.

Amandelmeel is zeer voedzaam en makkelijk in gebruik. Voor degenen onder ons die kijken naar de glycemische index; amandelmeel is hoog in eiwit, laag in koolhydraten en laag in suikers.

Dit roomwit gekleurde meel is gemaakt van gedroogde zwarte urad linzen die zijn gepeld en gesplitst. Het wordt gemengd met rijst of tarwemeel om bijvoorbeeld dosa pannenkoeken te maken, uttappam (een soort pannenkoek) en idli.

De Botanische naam van Vallarai Keerai is Centella Asiatica. Een natuurlijk product zonder toegevoegde conserveringsmiddelen en/of kleurstoffen. Voeg de Vallarai poeder toe aan hete rijst in combinatie met olie of ghee.