Deze specerij geeft de gele kleur aan curry poeder en wordt vaak gebruikt in mosterd.Kurkuma varieert in kleur van donker oranje aan licht bruin maar wanneer gedroogd en tot poeder vermalen is het altijd helder geel.

Himalayan salt, also known as Himalayan crystal salt, is a type of rock salt best known for its striking pink color which comes from the natural presence of several trace minerals, including magnesium and iodine. Himalayan salt is unrefined and hand-mined

Eén van die geheime ingrediënten uit India zijn de currybladeren. Deze gedroogde curry bladeren geven uw gerecht de smaak en het heerlijke aroma uit de Indiase keuken.

Biryani is een traditioneel Indiaas gerecht. Met deze kruidenmix maakt u nu de heerlijkste biryani zelf! Voeg naar eigen smaak verse groenten, vlees, kip of vis toe in combinatie met basmatirijst en geniet van dit heerlijke gerecht.

Komijnpoeder, ook wel bekend als djinten of jeera, is gemalen komijnzaad. Deze specerij heeft een heerlijke nootachtige smaak en een kruidige geur.

Asafoetida (Perunkayam) poeder verrijkt de smaak van elk Indiaas gerecht. De natuurlijke eigenschappen zorgen voor een goede vertering.

Een traditionele currypoeder voor uw heerlijke vegetarische of non vegetarische curries!

Korianderpoeder, ook wel bekend als ketoembar of dhania, is gemalen korianderzaad en kan worden gebruikt voor bijvoorbeeld groentegerechten, sauzen en oosterse gerechten. Koriander is goed voor de eetlust en spijsvertering.

Deze kleine pepers zijn gedrenkt in yoghurt en zout. Ze kunnen worden toegevoegd aan gerechten maar ook kunnen ze lichtjes gebakken gegeten worden. Erg populair in Zuid-India waar ze als bijgerecht worden geserveerd.

Deze groen-gele zaadjes zijn de gedroogde vruchten van een plant. Deze intense en zeer aromatische zaden hebben een zoete smaak. Venkel zaden worden gebruikt in vlees, vis en groenten curry's maar kunnen ook worden gebruikt als mondverfrisser.

Gedroogde chilliepepers kunt u gebruiken in uw gerechten om meer diepte, smaak en nuance te creeëren.

Deze gele harde zaadjes zijn bijna vierkant. Fenegriek is een zeer krachtige specerij en speelt een essentiële rol in de smaak van curry poeder. De bittere en zoete smaak wordt gebruikt in soepen, dals en groente, vis en zeevruchten curry´s.

Asafoetida (Perunkayam) verrijkt de smaak van elk Indiaas gerecht. De natuurlijke eigenschappen zorgen voor een goede vertering.

Tamarinde is een zoet, pittige groente uit India en wordt vaak gebruikt als een natuurlijk zuur ingrediënt in gerechten in heel India. Deze pitloze tamarinde is de vrucht van de tamarinde zonder de zaden, hierdoor is het gemakkelijker te gebruiken voor he

Aachi Garam Masala is een combinatie van zwarte peper en aromatische kruiden in poedervorm. Het verhoogt het aroma en de smaak van uw gerechten.

Deze crushed chillies zijn uitermate geschikt wanneer u uw gerechten wat pittiger wilt maken . In tegenstelling tot andere specerijen volstaat een kleine hoeveelheid crushed chillies om uw gerecht een heerlijke pittige smaak te geven.