Tamarinde is een zoet, pittige groente uit India en wordt vaak gebruikt als een natuurlijk zuur ingrediënt in gerechten in heel India. Deze pitloze tamarinde is de vrucht van de tamarinde zonder de zaden, hierdoor is het gemakkelijker te gebruiken voor he

Eén van die geheime ingrediënten uit India zijn de currybladeren. Deze gedroogde curry bladeren geven uw gerecht de smaak en het heerlijke aroma uit de Indiase keuken.

Korianderpoeder, ook wel bekend als ketoembar of dhania, is gemalen korianderzaad en kan worden gebruikt voor bijvoorbeeld groentegerechten, sauzen en oosterse gerechten. Koriander is goed voor de eetlust en spijsvertering.

Deze specerij geeft de gele kleur aan curry poeder en wordt vaak gebruikt in mosterd.Kurkuma varieert in kleur van donker oranje aan licht bruin maar wanneer gedroogd en tot poeder vermalen is het altijd helder geel.

Komijnpoeder, ook wel bekend als djinten of jeera, is gemalen komijnzaad. Deze specerij heeft een heerlijke nootachtige smaak en een kruidige geur.

Asafoetida (Perunkayam) poeder verrijkt de smaak van elk Indiaas gerecht. De natuurlijke eigenschappen zorgen voor een goede vertering.

Deze kleine pepers zijn gedrenkt in yoghurt en zout. Ze kunnen worden toegevoegd aan gerechten maar ook kunnen ze lichtjes gebakken gegeten worden. Erg populair in Zuid-India waar ze als bijgerecht worden geserveerd.

Aachi Garam Masala is een combinatie van zwarte peper en aromatische kruiden in poedervorm. Het verhoogt het aroma en de smaak van uw gerechten.

Asafoetida (Perunkayam) verrijkt de smaak van elk Indiaas gerecht. De natuurlijke eigenschappen zorgen voor een goede vertering.

Een traditionele currypoeder voor uw heerlijke vegetarische of non vegetarische curries!

Himalayan salt, also known as Himalayan crystal salt, is a type of rock salt best known for its striking pink color which comes from the natural presence of several trace minerals, including magnesium and iodine. Himalayan salt is unrefined and hand-mined

Venkelpoeder heeft een lichte anijssmaak en is erg geschikt om onder andere te gebruiken bij het bereiden van Indiase curry's.

Gedroogde chilliepepers kunt u gebruiken in uw gerechten om meer diepte, smaak en nuance te creeëren.

Een heerlijke chillipoeder waarmee u smaak en warmte aan uw gerechten toe kunt voegen.

Komijn is een essentieel ingrediënt bij het bereiden van curry's, rijstgerechten en hapjes. Het is goed te combineren met koriander en kruidenmengsels zoals Garam Masala en Curry poeder. Komijn wordt dan ook in vrijwel elk gerecht in India gebruikt.

Deze gele harde zaadjes zijn bijna vierkant. Fenegriek is een zeer krachtige specerij en speelt een essentiële rol in de smaak van curry poeder. De bittere en zoete smaak wordt gebruikt in soepen, dals en groente, vis en zeevruchten curry´s.