Deze specerij geeft de gele kleur aan curry poeder en wordt vaak gebruikt in mosterd.Kurkuma varieert in kleur van donker oranje aan licht bruin maar wanneer gedroogd en tot poeder vermalen is het altijd helder geel.

Een heerlijke chillipoeder waarmee u smaak en warmte aan uw gerechten toe kunt voegen.

Deze gele harde zaadjes zijn bijna vierkant. Fenegriek is een zeer krachtige specerij en speelt een essentiële rol in de smaak van curry poeder. De bittere en zoete smaak wordt gebruikt in soepen, dals en groente, vis en zeevruchten curry´s.

Asafoetida (Perunkayam) verrijkt de smaak van elk Indiaas gerecht. De natuurlijke eigenschappen zorgen voor een goede vertering.

Aachi Idly chilly poeder is een droge poeder die kan worden geserveerd met Idli en Dosa. Idly Chilly poeder bestaat uit Urad Dal en gedroogde peper. Het kan worden vermengd met olie of ghee voor een goede smaak.

Chicken tikka is a chicken dish originating in the Indian subcontinent; the dish is popular in India, Bangladesh and Pakistan. It is traditionally small pieces of ...

Aachi Rasam is een beroemd Zuid-Indiase gerecht wat erg lekker is in combinatie met witte rijst. Veelal dient het als voorgerecht, enigszins vergelijkbaar met soep.

Eén van die geheime ingrediënten uit India zijn de currybladeren. Deze gedroogde curry bladeren geven uw gerecht de smaak en het heerlijke aroma uit de Indiase keuken.

Asafoetida (Perunkayam) poeder verrijkt de smaak van elk Indiaas gerecht. De natuurlijke eigenschappen zorgen voor een goede vertering.

Gedroogde chilliepepers kunt u gebruiken in uw gerechten om meer diepte, smaak en nuance te creeëren.

Pav Bhaji is popular Indian street food where dinner rolls/buns are served with spicy mashed veggies topped with dollop of butter. Street food doesn’t get better than this!

Komijnpoeder, ook wel bekend als djinten of jeera, is gemalen komijnzaad. Deze specerij heeft een heerlijke nootachtige smaak en een kruidige geur.

Chukku Malli is een gember en kruiden drank gemaakt met rietsuiker (ongeraffineerde suiker). Het is vaak een goede remedie voor lichaamspijn, misselijkheid, verkoudheid en hoest. Het wordt dagelijks gebruikt in vele delen van Zuid-India.

Korianderpoeder, ook wel bekend als ketoembar of dhania, is gemalen korianderzaad en kan worden gebruikt voor bijvoorbeeld groentegerechten, sauzen en oosterse gerechten. Koriander is goed voor de eetlust en spijsvertering.

Chana masala, also known as channay, chole masala, chole or chholay, is a dish originating from the Indian subcontinent. The main ingredient is a variety of chickpea called chana or kala chana. They are twice the diameter of typical chickpeas with a stron

Aachi Garam Masala is een combinatie van zwarte peper en aromatische kruiden in poedervorm. Het verhoogt het aroma en de smaak van uw gerechten.