Green Chilli Pickle (groene peper)

100% plantaardig
Gezond en laag in calorieën
Geschikt voor vegetarisch eten

Geniet van deze heerlijke, vegetarische Zuid-Indiase groene peper pickle en laat je verrassen door de voortreffelijke smaak van de Zuid-Indiase keuken. Deze hoog geconcentreerde saus wordt veelal gebruikt door 1 of 2 eetlepels (naar gelang je smaak) aan rijst toe te voegen als smaakversterker, maar kan bijvoorbeeld ook worden gebruikt als dipsaus bij papads. 

Ingrediënten Green Chilli Pickle

Groene chili, plantaardige olie, geraffineerde rijstzemelenolie, zout, tamarinde, rietsuiker, mosterd, gember, fenegriek, zwarte linzen, komijn, Bengaalse linzen, curryblaadjes, rode chilipoeder, samengestelde asafoetida, zuurteregelaar - azijnzuur (E260).

Voedingswaarde per 100 gr

Energiewaarde / Calorieën: 921 kJ/ 223 kcal
Vet: 16,71 gr
Waarvan verzadigd: 2,83 gr
Koolhydraten: 14,86 gr
Waarvan suikers: 6,86 gr
Proteïne: 3,14 gr
Zout: 12,5 gr

Verpakking

300 gr.

Uitleg ingrediënten

Gember: heeft een intense scherpe smaak. Toepasbaar in bijvoorbeeld nagerechten, brood of koekjes. In India wordt het veel gebruikt bij vis.
Fenegriek: het is een plant uit de vlinderbloemfamilie. De zaadjes zijn te gebruiken in bijvoorbeeld salades, groenteschotels of currysaus. Het heeft zijn eigen specifieke smaak.
Bengaalse linzen: een peulvrucht.
Komijn: geeft een noot- en peperachtige smaak aan gerechten. Te gebruiken in bijvoorbeeld curry of chili.
Asafoetida: duivelsdrek (een kruidachtige plant). Het heeft een heilzame werking en bevordert de spijsvertering. Het is een alternatief voor het gebruik van ui en/of knoflook in gerechten.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele en droge plaats bewaren. Tot 2 jaar na productiedatum houdbaar. Na openen in de koelkast beperkt houdbaar.

Gebruik Green Chilli Pickle

Voeg 1 of 2 eetlepels (naar gelang je smaak) toe aan de rijst als een heerlijke smaakversterker.