3 Zuid-Indiase Kippensoep Recepten Deel 3 - Geenaardappels.nl
Kwaliteit verzekerd
Veilige betaalmethodes
Voor 15.00 besteld vandaag verzonden
Gratis verzending vanaf € 49,-

3 Zuid-Indiase Kippensoep Recepten Deel 3

  • Geplaatst op
  • Door Geenaardappels.nl
  • Geplaatst in Diner, Recepten
  • 0
3 Zuid-Indiase Kippensoep Recepten Deel 3

Deze recepten voor kippensoep zijn makkelijk te maken en ook perfect voor de winter.

3 Zuid-Indiase Kippensoep Recepten Deel 3

In dit laatste deel van het drieluik bespreken wij de laatste van enkele Zuid Indiase recepten.

De Zuid-Indiase keuken biedt een aantal heerlijke recepten voor kippensoep - uniek voor elke staat in Zuid-India en perfect om jezelf warm te houden tijdens dit pittige winterseizoen.

Deze recepten voor kippensoep zijn makkelijk te maken en ook perfect voor de winter.

Zuid-India is een paradijs voor alle fijnproevers die er zijn. De geur van knapperige dosa's, vada's, sponsachtige idlis, het geluid van sputterende mosterdzaadjes in aromatische kokosolie, de smaak van gloeiend hete sambar gemaakt met verse en voedzame groenten en peulvruchten. Zuid-Indiaas eten is ongetwijfeld een echte traktatie voor de smaakpapillen.

Hoewel deze keuken bekend staat om al deze alomtegenwoordige delicatessen, is het veel meer dan dat. Het biedt ook een aantal heerlijke recepten voor kippensoep - uniek voor elke staat in Zuid-India en zijn perfect om jezelf warm te houden tijdens dit pittige winterseizoen.

Ja, je hebt ons gehoord! Recepten zoals Chettinad-soep uit Tamil Nadu, Kozhi rasam uit Kerala en meer. Dus nu is het tijd om deze recepten te leren en ze thuis uit te proberen.

In dit derde deel maken wij Mulligatawny-soep met kip:

Dit recept is een Anglo-Indiase bewerking van een Tamil-soep Milagu Thanni. 'Milagu' betekent peper en 'Thanni' betekent water. Deze soep is gemaakt met vurige smaken van chilipeper en geen zwarte peper. Het bevat meestal vlees, linzen of rijst, kurkuma en enkele andere kruiden.

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 60 minuten
Moeilijkheid: eenvoudig
Aantal personen: 2 personen
Type gerecht: voorgerecht, diner

Benodigdheden:

Kookpan
Koekenpan

Ingrediënten:

Bereiding:

  1. Linzen in bouillon 30 minuten laten sudderen met kurkuma.
  2. De aardappel in de pan doen en 20 minuten laten sudderen.
  3. De soep pureren en goed op smaak brengen.
  4. Bestrooi de in blokjes gesneden kip met zout en peper.
  5. Verhit olie in een pan en voeg gemberpasta, knoflookpasta en koriander- en chilipoeder toe.
  6. Voeg de kip toe en roerbak twee minuten voordat je de gepureerde soep toevoegt.
  7. Aanscherpen met citroensap en garneren met koriander.

 

Bron: food.ndtv.com

 

Producten besproken in dit artikel:

Glutenvrij
Chakra Red Masoor Dhal (Rode Linzen), 1 kg
 
 
         

Chakra Red Masoor Dhal (Rode Linzen), 1 kg

Rode linzen zijn een veel gebruikte linzensoort in de Indias..
€2,89
Aachi Masala Turmeric Powder (Kurkuma Poeder)
 
 
         

Aachi Masala Turmeric Powder (Kurkuma Poeder)

Dit kurkuma poeder is geselecteerd van de beste kurkuma waar..
€0,79
+ 1 GRATIS
Chakra Garlic Paste (Knoflook), 300 gr
 
 
         

Chakra Garlic Paste (Knoflook), 300 gr

Deze zurige knoflook paste past ideaal bij diverse Indiase g..
€2,99
+ 1 GRATIS
Chakra Ginger Paste (Gember), 300 gr
 
 
         

Chakra Ginger Paste (Gember), 300 gr

Deze zurige gember paste past ideaal bij diverse Indiase ger..
€2,99
Chakra Groundnut Oil (pinda olie), 500 ml
 
 
         

Chakra Groundnut Oil (pinda olie), 500 ml

Pinda olie (grondnootolie) is een heldere, lichtgele olie, g..
€4,45

 

Glutenvrij
Chakra Cumin (Komijnzaad)
 
 
         

Chakra Cumin (Komijnzaad)

Komijn is een essentieel ingrediënt bij het bereiden van cu..
€2,35
Glutenvrij
Chakra Coriander Seed (Korianderzaad)
 
 
         

Chakra Coriander Seed (Korianderzaad)

Korianderzaad wordt veel gebruikt in Indiase gerechten. Het ..
€1,95
Glutenvrij
Chakra Kashmiri Chilipoeder
 
 
         

Chakra Kashmiri Chilipoeder

Kashmiri chilipoeder is gemaakt van de beste kwaliteit India..
€2,69
   

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »
Kwaliteit verzekerd
Veilige betaalmethodes
Voor 15.00 besteld vandaag verzonden
Gratis verzending vanaf € 49,-