Vegan Recept: Chana Dal Dhokla - Geenaardappels.nl
Kwaliteit verzekerd
Veilige betaalmethodes
Voor 15.00 besteld vandaag verzonden
Gratis verzending vanaf € 49,-

Vegan Recept: Chana Dal Dhokla

  • Geplaatst op
  • Door Geenaardappels.nl
  • Geplaatst in Diner, Recepten
  • 0
Vegan Recept: Chana Dal Dhokla

Maak een heerlijke zachte en pluizige chana dal dhokla.

Vegan Recept: Chana Dal Dhokla

Maak een heerlijke zachte en pluizige chana dal dhokla met een aromatische tempering. Afgewerkt met kokos.

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheid: gemiddeld
Aantal personen: 4
Type gerecht: diner

Benodigdheden:
Stomer
Bakvorm
2x Kom
koekenpan

Ingrediënten:

  • 250 Gram Channa dal (gesplitste Bengaalse kikkererwten)
  • 50 ml Yoghurt
  • Suiker

    Voor het temperen:
  • 20 ml olie
  • 5 gram mosterdzaad
  • 3 gram rode pepers
  • 2 gram asafoetida
  • 20 ml water
  • 5 ml citroensap
  • Zout
  • 10 gram groene pepers, fijngesneden
  • 20 gram korianderblaadjes, fijngesneden
  • 10 gram gember, fijngesneden
  • 10 gram kurkuma
  • 3 gram baksoda

    Om te garneren:
  • Kokos, geraspt
  • Korianderblaadjes, fijngesneden

Voorbereiding:

  1. Week de linzen minimaal 2 uur in water en meng ze met de yoghurt tot de consistentie van pannenkoekenbeslag.
  2. Meng de suiker erdoor en laat op een warme plaats een nacht fermenteren.
  3. Meng in een andere kom de baksoda met olie en laat dit op een koele plaats staan.


Bereiding:

  1. Meng de overige ingrediënten door het beslag nadat het is gefermenteerd.
  2. Vet een vorm of een ander geschikte bak in en plaats het in een stomer.
  3. Voeg de baksoda toe aan het beslag en meng goed tot het licht en luchtig is.
  4. Giet het beslag onmiddellijk in de voorbereide vorm.
  5. Dek het af en stoom het gedurende 20 minuten.
  6. Verwijderen, afkoelen en in blokjes snijden.
  7. Verhit olie in een pan en voeg de mosterdzaadjes toe, voeg bij het knetteren de rest van de temperingrediënten toe.
  8. Giet dit vervolgens over de dhokla blokjes.
  9. Garneer met geraspte kokos en korianderblaadjes.

 

Producten besproken in dit artikel:

Glutenvrij
Chakra Chana Dal Polished, 1 kg
 
 
         

Chakra Chana Dal Polished, 1 kg

Chana dal is lekker, voedzaam en makkelijk verteerbaar. Het ..
€2,89
Glutenvrij
Native Food Jaggery Powder (Country Sugar), 500 gr
 
 
         

Native Food Jaggery Powder (Country Sugar), 500 gr

Jaggery is een smakelijke ongeraffineerde suiker gemaakt van..
€3,99
Chakra Mustard (Mosterdzaad)
 
 
         

Chakra Mustard (Mosterdzaad)

Zwarte mosterdzaadjes hebben een heerlijke aromatische smaak..
€0,85
Chakra Dry chillies (gedroogde pepers)
 
 
         

Chakra Dry chillies (gedroogde pepers)

Gedroogde chillies / gedroogde pepers kunt u gebruiken in uw..
€1,99
L.G. Asafoetida, 50 gr
 
 
         

L.G. Asafoetida, 50 gr

De poedervorm van samengestelde asafoetida is gemakkelijk te..
€3,69

 

Glutenvrij
Chakra Himalayan Salt (Himalaya Zout), 500 gr
 
 
         

Chakra Himalayan Salt (Himalaya Zout), 500 gr

Himalaya zout is gezonder dan normaal tafelzout, door de hoe..
€2,65
Glutenvrij
Chakra Dried Ginger (Gedroogde Gember), 100 gr
 
 
         

Chakra Dried Ginger (Gedroogde Gember), 100 gr

Gember heeft een intens, warme en scherpe smaak. Toepasbaar ..
€2,25
Glutenvrij
Chakra Turmeric Powder (Kurkuma Poeder)
 
 
         

Chakra Turmeric Powder (Kurkuma Poeder)

Kurkuma poeder is een specerij welke de gele kleur geeft aan..
€1,95
Chakra Cooking Soda (Baksoda), 100 gr
 
 
         

Chakra Cooking Soda (Baksoda), 100 gr

Baksoda is een speciaal bakzout dat in combinatie met een zu..
€1,19
Chakra Groundnut Oil (pinda olie), 500 ml
 
 
         

Chakra Groundnut Oil (pinda olie), 500 ml

Pinda olie (grondnootolie) is een heldere, lichtgele olie, g..
€4,45

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »
Kwaliteit verzekerd
Veilige betaalmethodes
Voor 15.00 besteld vandaag verzonden
Gratis verzending vanaf € 49,-