Vegan Recept: Dal Farra - Geenaardappels.nl
Kwaliteit verzekerd
Veilige betaalmethodes
Voor 15.00 besteld vandaag verzonden
Gratis verzending vanaf € 49,-

Vegan Recept: Dal Farra

  • Geplaatst op
  • Door Geenaardappels.nl
  • Geplaatst in Diner, Recepten
  • 0
Vegan Recept: Dal Farra

Een heerlijke Noord-Indiase dal knoedel die je moet proberen.

Vegan Recept: Dal Farra

Als je dol bent op dal (linzen) in verschillende vormen, is hier nog een heerlijke manier om het in je dagelijkse dieet op te nemen. Een heerlijke Noord-Indiase dal knoedel die je moet proberen, het heet Dal Farra.

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Moeilijkheid: eenvoudig
Aantal personen: 2
Type gerecht: diner

Benodigdheden:
Stomer
Keukenmixer
Kom
koekenpan

Ingrediënten:

  • 1 kop rijstmeel/ volkoren meel
  • 1/2 kopje Urad Dal
  • 1/2 kopje Chana Dal
  • 1/2 kop Matar Dal
  • 1 tl Komijnzaad
  • 1/2 tl Kurkuma
  • 1/2 tl Garam Masala
  • 4-5 Teentjes Knoflook
  • 2 groene pepers
  • 1 tl Mosterdzaad
  • 5-8 Kerrieblaadjes
  • Asafoetida
  • Naar smaak Red Chili Powder
  • Zout naar smaak

Bereiding:

  1. Was en laat chana, urad en matar dal 2-3 uur in een kom weken.
  2. ls je klaar bent, doe je de dal-mix in de mixer. Voeg ook knoflook en pepers toe. Maak een fijne pasta.
  3. Meng zout, rode chilipoeder, haldi, garam masala en komijnzaad door de dalmix en laat dit even staan.
  4. Kneed een zacht deeg met rijstmeel/volkorenmeel, water en wat zout. Maak kleine puri.
  5. Leg de dalmix op een kant van de puri en vouw met de andere kant dicht.
  6. Zet een stomer klaar en stoom de Farra ongeveer 20 minuten.
  7. Als je klaar bent, haal je het van het vuur en houd je het apart.
  8. In een andere pan wat olie verhitten, mosterdzaadjes knetteren, hing, kerrieblaadjes, de gestoomde farra toevoegen en een paar minuten bakken.

 

Producten besproken in dit artikel:

Glutenvrij
Chakra Rice Flour (Rijstmeel), 1 kg
 
 
         

Chakra Rice Flour (Rijstmeel), 1 kg

Ongeroosterd rijstmeel is een fijne meel vrij van onzuiverhe..
€2,69
Glutenvrij
Chakra Black Urid Dhal Gota (Urid Boon), 1 kg
 
 
         

Chakra Black Urid Dhal Gota (Urid Boon), 1 kg

De Urid boon is een populaire peulvrucht in India. Urid dal ..
€3,29
Glutenvrij
Chakra Chana Dal Polished, 1 kg
 
 
         

Chakra Chana Dal Polished, 1 kg

Chana dal is lekker, voedzaam en makkelijk verteerbaar. Het ..
€2,89
TRS Cumin Seeds (Komijnzaad), 100 gr
 
 
         

TRS Cumin Seeds (Komijnzaad), 100 gr

Komijn is een essentieel ingrediënt bij het bereiden van cu..
€1,39
Glutenvrij
Chakra Turmeric Powder (Kurkuma Poeder)
 
 
         

Chakra Turmeric Powder (Kurkuma Poeder)

Kurkuma poeder is een specerij welke de gele kleur geeft aan..
€1,95

 

Glutenvrij
Chakra Yellow Mustard (Gele Mosterdzaad)
 
 
         

Chakra Yellow Mustard (Gele Mosterdzaad)

Gele mosterdzaad is wat milder dan zwart mosterdzaad. De mos..
€1,89
L.G. Asafoetida, 50 gr
 
 
         

L.G. Asafoetida, 50 gr

De poedervorm van samengestelde asafoetida is gemakkelijk te..
€3,69
Glutenvrij
Chakra Chilli Powder (Chilipoeder)
 
 
         

Chakra Chilli Powder (Chilipoeder)

Deze chilipoeder is gemaakt van de beste kwaliteit pepers. B..
€2,49
Native Food Pink Rock Salt Powder (Himalaya zout), 500 gr
 
 
         

Native Food Pink Rock Salt Powder (Himalaya zout), 500 gr

Himalaya zout is gezonder dan normaal tafelzout, door de hoe..
€2,99
Glutenvrij
Chakra Garlic Powder (Knoflookpoeder), 100 gr
 
 
         

Chakra Garlic Powder (Knoflookpoeder), 100 gr

Bijna elk gerecht wordt lekkerder met een vleugje knoflook. ..
€1,69

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »
Kwaliteit verzekerd
Veilige betaalmethodes
Voor 15.00 besteld vandaag verzonden
Gratis verzending vanaf € 49,-