Mughal Biryani Masala (rijst kruiden)

100% natuurlijk zonder toevoegingen
Snel en eenvoudig te bereiden
Gezond en laag in calorieën

Mughal Biryani is een heerlijk gerecht wat ideaal te serveren is als complete maaltijd. Het kan worden bereid met lamsvlees of kip.

Maak nu jou eigen Indiase Mughal Biryani rijstschotel met deze kant en klare kruidenmix.

Ingrediënten Mughal Biryani Masala

Rode chilipoeder, gember, knoflook, kaneel, kruidnagel, laurier, kardemom, steranijs, zout.

Voedingswaarde per 100 gr

Calorieën/energiewaarde: 1371,15 kJ/327,71 kcal
Vet: 10,39 gr
Waarvan verzadigd: 8,88 gr
Koolhydraten: 51,57 gr
Waarvan suikers: 1,86 gr
Proteïne: 1,17 gr
Zout: 7,09 gr

Verpakking

45 gr.

Uitleg ingrediënten

Gember: heeft een intense scherpe smaak. Toepasbaar in bijvoorbeeld nagerechten, brood of koekjes. In India wordt het veel gebruikt bij vis.
Kaneel: te gebruiken bij zowel pittige als zoete gerechten door de heerlijk warme en zoete smaak.
Kruidnagel: geeft een kruidachtige en pikante smaak aan gerechten.
Kardemom: kruidachtige plant uit de gemberfamilie. Het heeft een scherpe geur en de smaak is zoet met een hint naar citroen, kamfer en bergamot. De groen variant zorgt voor pit en frisheid. De zwarte variant is geschikt voor meer krachtige gerechten zoals curry’s en stoofpotten.
Knoflook: heeft kenmerkende smaak en kan worden gebruikt in tal van gerechten.
Laurier: heeft een wat bittere houtachtige smaak. Geeft extra diepte aan gerechten zoals stoofvlees, soep, kip of bolognese.
Steranijs: gedroogde vrucht met een anijssmaak.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele en droge plaats bewaren. Tot 2 jaar na productiedatum houdbaar. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container. Na openen beperkt houdbaar.

Bereiding Mughal Biryani Masala

Voor 500 gram kip:

1. Maak de kip grondig schoon.
2. Verhit 200 milliliter olie in een rijstkoker en fruit 200 gram ui.
3. Voeg 1 takje currybladeren en 1 eetlepel gember/knoflook paste toe en fruit dit totdat de rauwe geur verdwijnt.
4. Voeg 3 gesneden tomaten, 100 gram zure room en 1 eetlepel citroensap toe.
5. Voeg nu 45 gram Aachi Muhgal Biryani Masala en de schoongemaakte kip toe.
6. Laat dit 10 minuten doorkoken.
7. Voeg 1 liter water en 500 gram Basmati rijst toe.
8. Voeg zout naar smaak toe.
9. Voeg gesneden koriander- en muntblaadjes toe.
10. Kook de rijst gaar en serveer het gerecht warm met een garnering van roerei.

Bewaar de rest van de kruidenmix na opening in een luchtdichte container en gebruik een schone, droge lepel.