Idhayam Sesam Olie is zo puur als de natuur en is rijk aan voedingsstoffen. Er is speciale aandacht besteed aan het behouden van de natuurlijke smaak en kwaliteit van de sesamolie tijdens het extraheren uit sesamzaad.
Deze mung dal of mung bonen zijn natuurlijke en gesplitste mungbonen waar de buitenste schil van is verwijderd. Hierdoor zijn ze nog beter verteerbaar dan gewone mungbonen.
Linzen zijn een standaard ingrediënt in de Indiase keuken. Ze zijn rijk aan vezels en eiwitten. Toor Dal linzen hebben een milde smaak met een notig aroma.
Ghee is afkomstig uit India en is een vorm van geklaarde boter. Ghee is uitermate geschikt om mee te bakken, frituren en braden, omdat het een hoog rookpunt heeft.
Koudgeperste pindaolie van Nilaa is een hoogwaardige plantaardige olie welke ambachtelijk met de hand is bereid, waardoor alle essentiële voedingstoffen behouden zijn gebleven. Het is de beste kwaliteit pindaolie die beschikbaar is.
Kurkuma poeder is een specerij welke de gele kleur geeft aan curry poeder en wordt vaak gebruikt in mosterd. Kurkuma varieert in kleur van donker oranje tot aan licht bruin.Maar wanneer het is gedroogd en tot poeder is vermalen is het altijd helder geel.
Pinda olie (grondnootolie) is een heldere, lichtgele olie, gewonnen uit pinda’s. Het is zeer geschikt om mee te wokken, grillen, bakken en frituren. Het kan ook worden verwerkt in dressings of koude sausjes. Pinda olie heeft een neutrale smaak en geur.
Asafoetida-poeder wordt gebruikt als hulpmiddel bij de spijsvertering, in voedsel als specerij en in pickles. Het werkt typisch als smaakversterker en is, samen met kurkuma, een standaardcomponent van onze Indiase keuken.
Bermuda Grass Powder is afkomstig van Bermuda gras en wordt gebruikt als een traditioneel kruid in de ayurvedische geneeskunde. De klinische eigenschappen van dit gras maken het tot een populair natuurlijk hulpmiddel voor een betere gezondheid.
Kulanjan Powder is afkomstig van de gedroogde wortelstok van de kulanjan en wordt gebruikt voor verschillende medicinale doeleinden. Kulanjan bevat uitstekende ontstekingsremmende eigenschappen.
Haritaki Powder is een superfood. Het maakt deel uit van Triphala: dit is een samengestelde formule binnen de Ayurveda uit de gedroogde bestanddelen van 3 fruitsoorten (Triphale betekent 'drie vruchten') afkomstig uit het Himalaya gebied.