Witte Maïsmeel

100% natuurlijk zonder toevoegingen
100% plantaardig
Bevat voedingsvezels
Bevat proteïne
Bevat mineralen
Geschikt voor vegetarisch eten
Glutenvrij
Vegan

Witte maïsmeel is een veelzijdig product dat wordt gemaakt van fijn gemalen witte maïskorrels. Het wordt veel gebruikt in verschillende culinaire toepassingen, zoals bakken, paneren en het dikker maken van sauzen.

Met zijn milde smaak en gladde textuur voegt witte maïsmeel een subtiele zoetheid toe en verbetert het de algehele smaak en consistentie van gerechten. Het is een uitstekende keuze voor mensen die een tarwevrij dieet volgen en kan als vervanging voor tarwemeel worden gebruikt in veel recepten.

Witte maïsmeel is een onmisbaar ingrediënt in de keuken dat een heerlijke touch geeft aan een breed scala aan gerechten, van tortilla's en brood tot cakes en desserts.

Ingrediënten

Witte maïs.

Voedingswaarde per 100 g

Energiewaarde/Calorieën: 1540 kJ/ 367,82 kcal
Vet: 2,26 g
Waarvan verzadigd: 0,99 g
Koolhydraten: 80,48 g
Waarvan suikers: 0,64 g
Vezels: 7,68 g
Proteïne: 6,39 g
Zout: 0 g
Natrium: 4 mg

Verpakking

1 kg.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele, donkere en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container.

Toepassing

Witte maïsmeel heeft verschillende toepassingen in de keuken. Hier zijn enkele gebruikelijke manieren waarop witte maïsmeel wordt gebruikt:

1. Tortilla's: Witte maïsmeel wordt vaak gebruikt om zelfgemaakte tortilla's te maken. Meng het maïsmeel met water en eventueel wat zout om een deeg te vormen. Rol het deeg uit en bak de tortilla's in een hete koekenpan.

2. Maïsbrood: Witte maïsmeel is een belangrijk ingrediënt in maïsbrood. Het geeft het brood een karakteristieke maïsachtige smaak en een lichte textuur. Het kan worden gebruikt in recepten voor maïsbrood, maïsmuffins of maïsbroodjes.

3. Coating voor gefrituurde gerechten: Witte maïsmeel kan worden gebruikt als coating voor gefrituurde gerechten. Meng het maïsmeel met kruiden, specerijen en eventueel paneermeel voor extra knapperigheid. Gebruik het om vis, kip, groenten of andere voedingsmiddelen te paneren voordat je ze frituurt.

4. Pap: Witte maïsmeel kan worden gebruikt om een dikke pap te maken, vergelijkbaar met polenta. Kook het maïsmeel in water of melk en breng het op smaak met zout en boter. Serveer het als bijgerecht of als basis voor stoofschotels.

5. Bindmiddel: Witte maïsmeel kan worden gebruikt als bindmiddel in soepen, stoofschotels en sauzen. Meng het met koud water voordat je het toevoegt aan de hete vloeistof om klontjes te voorkomen. Het zal helpen om de gerechten te verdikken en een zijdezachte textuur te geven.

6. Bakken: Witte maïsmeel kan ook worden gebruikt in verschillende bakrecepten, zoals koekjes, taarten en muffins. Het voegt een lichte zoete smaak en textuur toe aan de gebakken goederen.

Witte maïsmeel is een veelzijdig ingrediënt dat zowel in hartige als zoete gerechten kan worden gebruikt. Het voegt smaak, textuur en voeding toe aan een breed scala aan recepten.

Verpakking