Mutton Masala (kruidenmix schapenvlees curry)

100% natuurlijk zonder toevoegingen
100% plantaardig
Gezond en laag in calorieën
Snel en eenvoudig te bereiden

Met de Mutton Masala van Sakthi maak je een heerlijk exotisch Indiaas gerecht waarbij schapen- of lamsvlees heerlijk wordt bereid. Het bijgaande recept zorgt voor heerlijk mals schapen- of lamsvlees. Dankzij de kruidenmix is de smaak voortreffelijk!

Ingrediënten mutton masala

Koriander, chili, peper, zout, komijn, anijszaad, kurkuma, steranijs, curry bladeren, kaneel, kruidnagel, kardemom, foelie, geraffineerde pinda olie.

Voedingswaarde per 100 gr

Energiewaarde / Calorieën: 1674,72 kJ/400 kcal
Vet: 16 gr
Waarvan verzadigd: 4 gr
Koolhydraten: 48 gr
Waarvan suikers: 0 gr
Vezels: 4 gr
Proteïne: 16 gr
Zout: 4,84 gr
Natrium: 1936 mg

Verpakking

200 gr.

Uitleg ingrediënten mutton masala

Koriander: het blad geeft een citroenachtige smaak, terwijl de zaden een lichtzoete, anijsachtige smaak hebben.
Komijn: geeft een noot- en peperachtige smaak aan gerechten. Te gebruiken in bijvoorbeeld curry of chili.
Kaneel: te gebruiken bij zowel pittige als zoete gerechten door de heerlijk warme en zoete smaak.
Kruidnagel: geeft een kruidachtige en pikante smaak aan gerechten.
Kurkuma: specerij gewonnen uit de wortels Curcumaplant. Het zorgt voor smaak en kleur in curry gerechten.
Foelie: de zaadmantel die om de nootmuskaat heen zit. Te gebruiken in zoete desserts (rijstpap) of bij vis, soepen en sauzen.
Steranijs: gedroogde vrucht met een anijssmaak.
Kardemom: kruidachtige plant uit de gemberfamilie. Het heeft een scherpe geur en de smaak is zoet met een hint naar citroen, kamfer en bergamot. De groene variant zorgt voor pit en frisheid. De zwarte variant is geschikt voor meer krachtige gerechten zoals curry’s en stoofpotten.

Allergeneninfo

Dit product bevat pinda's.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container. De kruidenmix is tot 2 jaar na productiedatum houdbaar.

Bereiding mutton masala

1. Fruit mosterdzaad en 100 gram gesneden ui in olie.
2. Voeg 1 kg schapenvlees, 50 gram Sakthi Mutton Masala, kokospaste, zout naar smaak en water toe.
3. Kook dit gedurende 30 minuten.
4. Gareneer het geheel met korianderblad.
5. De heerlijke schapenvleescurry is gereed.

De Mutton Masala van Sakthi kan ook worden gebruikt voor de bereiding van een groenten saus.