Classic Premium Idly Rijst

100% natuurlijk zonder toevoegingen
100% plantaardig
Gepolijst

Idly rijst is een belangrijk ingrediënt in de Zuid-Indiase keuken en wordt vaak gebruikt voor het maken van traditionele en smakelijke gerechten zoals idli's en dosa's. Het is ook geschikt voor andere culinaire toepassingen vanwege zijn veelzijdigheid en glutenvrije eigenschappen.

Bereiding

1. Spoel de rijst af om overtollig zetmeel te verwijderen.
2. Meng 1 kopje rijst met 1 1/2 kopje water en kook dit in een afgesloten pan gedurende 10 minuten op een laag vuur.
3. Haal het van het vuur en laat het 5 minuten rusten.
   
   

Ingrediënten

Rijst.

Voedingswaarde per 100 g

Energiewaarde / Calorieën: 1515,6 kJ/362 kcal
Vet: 0,01 g
Waarvan verzadigd: 0 g
Koolhydraten: 90,4 g
Waarvan suikers: 0 g
Vezels: 5 g
Proteïne: 7 g
Zout: 0,01 g
Natrium: 4 mg

Verpakking

5 kg.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met tarwe, noten, pinda, mosterd, selderij, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele, donkere en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container.

Toepassing

Hier zijn enkele toepassingen van idly rijst:

1. Idli's: Idly rijst is de basis voor het maken van idli's, een lichte en luchtige rijstcake die vaak wordt geserveerd met sambar (een pittige linzensoep) en chutney. Het deeg voor idli's wordt gemaakt door idly rijst te malen en te fermenteren, waardoor de karakteristieke smaak en textuur ontstaat.

2. Dosa's: Idly rijst kan ook worden gebruikt voor het maken van dosa's, dunne en knapperige pannenkoeken. Het deeg voor dosa's wordt gemaakt door idly rijst te malen en te fermenteren, vergelijkbaar met idli-deeg.

3. Uthappam: Dit is een ander populair Zuid-Indiase gerecht dat wordt gemaakt met idly rijstdeeg. Uthappam lijkt op een dikke pannenkoek en kan worden gemaakt met toevoeging van groenten en kruiden.

4. Rijstmeel: Idly rijst kan worden gemalen tot rijstmeel, dat kan worden gebruikt in verschillende Zuid-Indiase en andere Aziatische recepten, waaronder het maken van verschillende soorten deegwaren, koekjes, en desserts.

5. Diverse rijstgerechten: Je kunt idly rijst ook gebruiken voor het bereiden van andere rijstgerechten zoals pulao, biryani, en zelfs gewone gekookte rijst als bijgerecht.

6. Rijstnoedels: Sommige Aziatische rijstnoedels worden gemaakt van idly rijstmeel. Je kunt idly rijstmeel gebruiken om zelfgemaakte rijstnoedels te maken voor roerbakgerechten of soepen.

7. Glutenvrije gerechten: Idly rijst is van nature glutenvrij, dus het is een goede keuze voor mensen met een glutenvrij dieet. Je kunt het gebruiken in plaats van tarwe in verschillende recepten.

8. Rijstwater: Het kookwater van idly rijst, dat bekend staat als "kanji" in sommige culturen, kan worden gebruikt als een licht verteerbare drank of basis voor soepen.