Deze grove meel is gemaakt van samba tarwe. Het wordt meestal gebruikt in Zuid-Indiase lekkernijen zoals idli's. Je kunt er ook een gezond ontbijt van maken in combinatie met groenten , een salade of curry. Klaar in een paar minuten!
Sesamballen, een lekkere snack en heerlijk om te eten als tussendoortje. Een hapklaar tussendoortje van Jaggery en sesamzaad. Dit tussendoortje is glutenvrij en smaakt heerlijk zoet.
Zoek jij een bron van proteïne en voedingsstoffen? Dan is de Ponni Boiled Rijst iets voor jouw! Vanuit voedingsoogpunt is deze rijst is vergelijkbaar met bruine rijst.
Deze gezonde rijst is heerlijk van smaak en heeft een fijne textuur.
Kuthiraivali Millet (gierst) is glutenvrij, het heeft een lichtzoete smaak en je kunt het eten als vervanger van rijst, quinoa en couscous. Ook kun je er een lekker ontbijt van maken in combinatie met gedroogd fruit en honing.
Gedroogde chillies / gedroogde pepers kunt u gebruiken in uw gerechten om meer diepte, smaak en nuance te creëren. Het is onmisbaar in de Indiase keuken.
Dosa is een dunne, krokante en hartige pannenkoek, een gerecht dat erg populair is in Zuid-India. Met deze mix kunt u eenvoudig Dosa maken, erg lekker in combinatie met tomaten chutney en sambar.
Semolina is een grof type bloem, meestal gemaakt van durumtarwe (extra harde tarwe). Na het malen worden de zemelen verwijderd en blijft er griesmeel over.
Erg smakelijke, zurige en pittige Zuid-Indiase thokku gemaakt van verse tomaten ingemaakt met de lekkerste gemengde kruiden en olie. Smaakt erg goed bij rijst of als dipsaus bij papads.
Tarwemeel is een belangrijk ingrediënt in de Indiase keuken. Het tarwemeel helpt u onder andere bij het bereiden van traditionele Indiase platte broden als Roti en Naan.
Gebruik laurierblaadjes voor het geven van smaak aan stoofpotten, soepen, sauzen, curry's of braadgerechten. Het heeft een krachtige aromatische geur en geeft de gerechten een hartige smaak.
Een heerlijke glutenvrije basis om te gebruiken in de lekkerste gerechten. De gedroogde kokos is afkomstig van het witte kokosvruchtvlees van de kokosnoot.
Kaneel is toch wel een van de bekendste specerijen wat in de Nederlandse keuken wordt gebruikt. Het wordt veel gebruikt als smaakmaker in zoete gerechten.
Bajra meel is een fijn gemalen parelgierst en heeft een grijsachtige kleur met een licht nootachtige smaak. Bajra meel wordt in India vaak gecombineerd met tarwebloem voor het maken van platte broden zoals bhakari, thepla en khakhra. Het is glutenvrij.
Erg smakelijke, zurige en ietwat pittige Zuid-Indiase pickle gemaakt van knoflook ingemaakt met de lekkerste gemengde kruiden en olie. Smaakt erg goed bij rijst of als dipsaus bij papads.