De tomaat vadam wordt voornamelijk gemaakt van rijst. Verpakt in een pittige smaak kan de tomaat vadam in olie worden gebakken of in het vuur worden geroosterd.
Kabuli Chana, ook wel bekend als kikkererwten, heeft een nootachtige en romige smaak. Zijn stevige textuur en minimale vet maakt het een veelzijdig ingrediënt.
Dit zachte, zoete meel komt niet vaak voor in veel recepten, en het is niet gemakkelijk te vinden. Mung bonenmeel is glutenvrij, voor mensen met een glutenintolerantie is dit een groot voordeel.