Dit zachte, zoete meel komt niet vaak voor in veel recepten, en het is niet gemakkelijk te vinden. Mung bonenmeel is glutenvrij, voor mensen met een glutenintolerantie is dit een groot voordeel.
Kodo Millet Dosa Mix gemaakt van een fijne mix van Kodo gierst en andere ingrediënten die een perfecte vervanger zijn voor gewone rijst Dosa. Kodo gierst is bekend als Varagu in Tamil.
Multi Millet Dosa Mix is gemaakt van een fijne mix van gierstkorrels (Kodo gierst, kleine gierst, vossenstaartgierst, boerengierst, parelgierst, vingergierst ) wat een perfecte vervanger is voor gewone Rijst Dosa.
Idiyappam is een Zuid-Indiase specialiteit en wordt meestal gegeten als ontbijt of als avondeten. Idiyappam wordt gemaakt van dunne sliertjes van het meel welke vervolgens worden gestoomd. Chamba houd in dat de basis van het product rode rijst is.
Semolina is een grof type bloem, meestal gemaakt van Durumtarwe (extra harde tarwe). Na het malen worden de zemelen verwijderd en blijft er griesmeel over.
Ragi Flour is een rode meel die ook bekend staat als kurakkan flour, red millet flour of finger millet flour. Het bevat een rijke hoeveelheid voedzame vitamines en mineralen en is van nature glutenvrij.