Dit zachte, zoete meel komt niet vaak voor in veel recepten, en het is niet gemakkelijk te vinden. Mung bonenmeel is glutenvrij, voor mensen met een glutenintolerantie is dit een groot voordeel.
Gobi Manchurian Mix is een bloemkool kruidenmix voor een gefrituurde bloemkoolschotel. Gobi Manchurian is het resultaat van de aanpassing van Chinese kook- en smaaktechnieken aan de Indiase smaak en is een hoofdbestanddeel van de Indiase Chinese keuken.
Met deze heerlijke, aromatische mix van specerijen kunt u een authentieke en smakelijke kidney bonen curry bereiden. Als alternatief kunt u elke andere bonensoort naar keuze gebruiken of gewoon een mix van uw favoriete groenten.
Komijn is een essentieel ingrediënt bij het bereiden van curry's, rijstgerechten en hapjes. Het is goed te combineren met koriander en kruidenmengsels zoals Garam Masala en Curry poeder. Komijn wordt dan ook in vrijwel elk gerecht in India gebruikt.
Aachi Curry Masala is een mooie mix van kruiden zoals koriander, komijn, peper en meer belangrijke specerijen. Het geeft een prachtige kleur en een uitstekende smaak aan jouw curry.
Manji Naturel Tapioca Chips zijn een heerlijke snack gemaakt van dun gesneden tapiocawortels die tot in de perfectie gebakken zijn. Deze chips bieden een lichte en knapperige textuur met een subtiele zoetheid van de tapioca.
Chilli Papad of papadums zijn dunne wafeltjes gemaakt van linzenmeel met pittige smaak van rode peper. Bak de papadums 20 tot 30 seconden in hete olie. Papadums zijn lekker knapperig en heerlijk als snack, voorgerecht of bijgerecht.
Rode rijstvlokken, ook bekend als 'poha' of 'chivda', zijn dunne en luchtige vlokken die worden verkregen door gepofte rijst te persen. Ze hebben een karakteristieke rode kleur en een knapperige textuur.
Chaat Masala van Aachi is een goed uitgebalanceerd specerijenmengsel met onder andere mango, komijn, koriander, gember en chili. Strooi het over vers fruit, gefrituurde hapjes, salades of vleesgerechten voor een finishing touch.
Sorghum gierst Dosa Mix is een gezond ontbijt afkomstig uit de Zuid-Indiase keuken. Het kan ook geserveerd worden bij de brunch of zelfs tijdens het diner. Het heeft een hoog gehalte aan mineralen en calcium.
Trosgierst vermicelli is een belangrijk gezond alternatief voor rijst. In vergelijking met rijst heeft het een lage glycemische index, d.w.z. het verhoogt de bloedsuikerspiegel slechts geleidelijk na voedselinname.
De aubergine is een peervormige, donkerpaarse vrucht met een neutrale smaak. Hierdoor is het bruikbaar in vele gerechten, waarbij het de smaak van het gerecht opneemt.