Erg smakelijke en ietwat pittige Zuid-Indiase pickle gemaakt van vers gesneden mango ingemaakt met de lekkerste gemengde kruiden en olie. Smaakt erg goed bij rijst of als dipsaus bij papads.
Gele mosterdzaad is wat milder dan zwart mosterdzaad. De mosterdzaadjes zijn rijk aan vitaminen en mineralen. Mosterdzaad stimuleert de doorbloeding van de keelholte en versterkt het natuurlijk afweersysteem.
Met de Mutton Masala van Sakthi maak je een heerlijk exotisch Indiaas gerecht waarbij schapen- of lamsvlees heerlijk wordt bereid. Het bijgaande recept zorgt voor heerlijk mals schapen- of lamsvlees.
Curry Powder van Sakthi is een mooie mix van kruiden zoals koriander, komijn, peper en meer belangrijke specerijen. Het geeft een prachtige kleur en een uitstekende smaak aan jouw curry.
Chilli Chutney poeder is plaatselijk ook bekend als Milagi podi en is een droge chutney in poedervorm met geroosterde gedroogde chilipepers, kruiden en linzen.
Kaneel is toch wel een van de bekendste specerijen wat in de Nederlandse keuken wordt gebruikt. Het wordt veel gebruikt als smaakmaker in zoete gerechten.
Palmsuiker is een goede vervanger voor witte suiker.Vergeleken met witte suiker is palmsuiker een voedzame zoetstof.Palmsuiker is verwerkt zonder chemische stoffen of kunstmatige ingrediënten,het is een gezonde en natuurlijke zoetstof
Rava upma is a south Indian savory breakfast made with semolina, spices and curry leaves. It can be served with podi, sugar, chutney or sambar.Uppuma, Uppittu, Uppumavu, Uppindi, Kharabath, Upeet, Rulanv
Gedroogde zwarte nachtschade bessen (Sundakkai Vathal) worden veel gebruikt in de Indiase keuken. Het helpt onder andere tegen mond- en maagzweren en heeft een positieve werking tegen eczeem en acne.
Erg smakelijke en ietwat pittige Zuid-Indiase pickle gemaakt van verse munt ingemaakt met de lekkerste gemengde kruiden en olie. Smaakt erg goed bij rijst of als dipsaus bij papads.
Mixed Masala Kulambu Chilli Powder is een kruidenmix als basis voor het maken van een curry. Maak de lekkerste vis curry, ei curry, tomaten curry, tamarind curry of fenegriek curry.
Fish Biryani Masala is een complete kruidenmix voor het maken van een heerlijke Fish Biryani in Nellore stijl. De samenstelling van de kruidenmix is net een tikje anders dan de ‘normale’ fish biryani.
Memoni Mutton Biryani Masala gebruik je om een heerlijke gemengde rijstschotel te maken. Het is vergelijkbaar met Sindhi Biryani maar Memoni Biryani wordt normaal gesproken bereid met lamsvlees, aardappelen en tomaten.
Himalaya zout is gezonder dan normaal tafelzout, door de hoeveelheid sporenelementen en mineralen die Himalaya zout bevat, bijvoorbeeld calcium, kalium, magnesium, zwavel, zink en ijzer. Dat betekent dat je veel minder zout nodig hebt voor een zoute smaak