Standaard Papad of papadums zijn dunne wafeltjes gemaakt van linzenmeel. Bak de papadums 20 tot 30 seconden in hete olie. Papadums zijn lekker knapperig en heerlijk als snack, voorgerecht of bijgerecht.
Gedroogde curryblaadjes zijn aromatische bladeren die vaak worden gebruikt in de Indiase keuken en andere Aziatische gerechten. Ze voegen een heerlijke smaak en geur toe aan curry's, stoofschotels, soepen en sauzen.
Kokum - Kodumpuli (ook bekend als gambodge, Malabar-tamarinde, vistamarinde) is een kleine vrucht zoals een cherrytomaat die rood van kleur is en bij het rijpen naar paars verkleurt. Deze zongedroogde variant heeft culinaire toepassingen.
Witte rijstvlokken, ook bekend als 'poha' of 'chivda', zijn dunne en luchtige vlokken die worden verkregen door gepofte rijst te persen. Ze hebben een witte kleur en een knapperige textuur.
Witte maïsmeel is een veelzijdig product dat wordt gemaakt van fijn gemalen witte maïskorrels. Het wordt veel gebruikt in verschillende culinaire toepassingen, zoals bakken, paneren en het dikker maken van sauzen.
Manji Gember Murukku is een verrukkelijke Zuid-Indiase snack die bekend staat om zijn unieke mix van smaken, waarbij de warmte van gember wordt gecombineerd met de traditionele knapperigheid van murukku.
Parelgierst, ook bekend als 'pearl millet' of ‘Kambu’ of ‘Bajra’, is een voedzaam graan dat oorspronkelijk uit Afrika komt. Het heeft kleine ronde korrels en een milde, nootachtige smaak.
Ongeroosterde witte rijstmeel is een veelzijdig ingrediënt dat wordt verkregen door witte rijstkorrels te malen tot een fijn poeder. Het heeft een lichte kleur en een neutrale smaak.
Geroosterde rava, ook bekend als 'suji' of 'semolina', is een veelgebruikt ingrediënt in de Indiase keuken. Het wordt verkregen door tarwezemelen te malen tot een grove korrelige textuur.
Manji Bombay Mixture is een heerlijke hartige snackmix gemaakt van een zorgvuldig samengestelde selectie van hoogwaardige ingrediënten die bij elke hap een harmonieuze mix van smaken en texturen biedt.