Recept: Bananenbrood

Bananenbrood is tegenwoordig heel populair.

Het is een perfecte manier om van overrijpe bananen af te komen en je hebt een lekker en gezond tussendoortje in huis.

Je kunt het zelf snel een eenvoudig zelf maken. Dit gezonde bananenbrood recept is zonder suiker. Voor de zoetigheid voegen we dadels toe.

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 45 - 50 minuten
Moeilijkheid: eenvoudig
Type gerecht: tussendoortje

Benodigdheden:

Ingrediënten:

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet de cakevorm in met boter of bakspray en bestuif het met bloem.
Pel de bananen en prak ze fijn met een vork, snijd de dadels in kleine stukjes.
Klop de eieren los en mix de geprakte bananen met de eieren in een beslagkom.
Doe de inhoud van het zakje bananenbrood mix in de beslagkom en mix het geheel met een mixer met garden op de laagste stand in maximaal 1 minuut tot een beslag waar stukjes banaan nog zichtbaar zijn.
Voeg de noten, dadels en stukjes chocola toe en roer met een spatel rustig door elkaar.
Giet het beslag in de ingevette cakevorm.
Plaats de cakevorm in de verwarmde oven en bak in 45-50 minuten gaar.
Let op: de baktijd kan per oven verschillen.

Tip: het bananenbrood is klaar als je er met een vork inprikt en deze er schoon uitkomt.