Vegan Recept: Rajma - Geenaardappels.nl
Betaalopties
Achteraf betalen
Veilige betaalmethodes
Voor 15.00 besteld vandaag verzonden
Gratis verzending vanaf € 49,-

Vegan Recept: Rajma

Vegan Recept: Rajma

Vegan Recept: Rajma

Het lijkt een lastig vooruitzicht om Indiase recepten te vinden die honderd procent plantaardig zijn - we hebben de neiging om onze kip en zuivel lekker te vinden.

Maar er is een hele schat aan fantastische recepten die volledig veganistisch zijn zonder een vreemde Indo-westerse draai.

Geserveerd met rijst, is rajma volledig veganistisch als je het kleine beetje verse room eruit haalt dat je normaal gesproken zou gebruiken om te garneren.

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Moeilijkheid: eenvoudig
Aantal personen: 2
Type gerecht: diner

Benodigdheden:

  • Braadpan

Ingrediënten:

  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 tomaat, in stukjes
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels gehakte verse gemberwortel
  • 1 kopje rode kidneybonen (een nacht geweekt en uitgelekt)
  • 1 theelepel peper
  • Zout naar smaak
  • 6 takjes koriander, fijngehakt
  • 2 theelepels amandelolie


Bereiding:

  1. Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. Verlaag het vuur tot medium-laag.
  3. Voeg de uien toe en kook deze tot ze zacht en doorschijnend zijn gedurende ongeveer drie minuten.
  4. Roer de tomaten erdoor en kook ze ongeveer vijf minuten tot ze bijna droog zijn.
  5. Roer knoflook en gember erdoor en laat het drie minuten koken.
  6. Voeg kidneybonen, peper en zout toe.
  7. Roer langzaam water in de pan, 1 tot 2 eetlepels per keer, totdat je jus de gewenste consistentie heeft bereikt.
  8. Garneer met koriander en overgiet royaal over een bord gestoomde rijst.

 

Producten besproken in dit artikel:

Glutenvrij
Chakra Dried Ginger (Gedroogde Gember), 100 gr
 
 
         

Chakra Dried Ginger (Gedroogde Gember), 100 gr

Gember heeft een intens, warme en scherpe smaak. Toepasbaar ..
€2,25
Glutenvrij
Chakra Red Kidney Beans (Rode Kidney Bonen), 1 kg
 
 
         

Chakra Red Kidney Beans (Rode Kidney Bonen), 1 kg

Rode kidneybonen worden ook wel nierbonen genoemd. Dit komt ..
€3,29
Glutenvrij
Chakra Black Pepper (Zwarte Peper)
 
 
         

Chakra Black Pepper (Zwarte Peper)

Zwarte peper wordt in India in de zon gedroogd en na een zor..
€2,75
Native Food Pink Rock Salt Powder (Himalaya zout), 500 gr
 
 
         

Native Food Pink Rock Salt Powder (Himalaya zout), 500 gr

Himalaya zout is gezonder dan normaal tafelzout, door de hoe..
€2,99
KTC Pure Amandelolie
 
 
         

KTC Pure Amandelolie

KTC Pure Almond Oil is olie dat gemaakt wordt van amandelen ..
€3,95

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »
Achteraf betalen
Veilige betaalmethodes
Voor 15.00 besteld vandaag verzonden
Gratis verzending vanaf € 49,-